Mandorla Sicilia Pelata e Tostata

La Mandorla Sicilia Sgusciata Pelata è Antinfiammatorio naturale, antiossidante, prezioso integratore delle diete, ricca di principi nutritivi, la Mandorla è tra la frutta secca più sana e nutriente. 

La Mandorla Sicilia Sgusciata Pelata Nama è uno snack appetitoso ed energizzante, perfetto in qualsiasi momento della giornata, prezioso alleato per recuperare le energie dopo l’attività fisica.

Queste mandorle sono private della cuticola che le ricopre grazie ad un processo di pelatura.

La pelatura è ottenuta attraverso un sistema di che prevede l’ammollo delle mandorle in acqua calda a 90° per dieci minuti e l’asciugatura in forno ad aria a 80° per circa trenta minuti al fine di privarla della pellicina che la riveste. 

La Mandorla Sicilia Sgusciata Pelata si presenta sgusciata e pelata, pronta per essere utilizzata in mille modi diversi in cucina: possono essere tritate e ridotte in granella, in aggiunta ad un primo piatto di pasta o a secondi piatti. Sono perfette anche per i dolci, per la preparazione di biscotti, pasta di mandorla, frutta martorana, torroni, granite, e tanto altro.

Na.Ma seleziona accuratamente le migliori mandorle, e dopo averle essiccate al caldo sole estivo e sgusciate, provvede al loro imbustamento con il metodo del sottovuoto, così da garantire al consumatore un prodotto sempre fresco e fragrante.

La Mandorla Sicilia Sgusciata Pelata Na.ma sono 100% naturali; non viene utilizzato alcun prodotto chimico né sugli alberi né sui frutti. La raccolta avviene manualmente tra luglio e Agosto.

Questa mandorla presente in tutto il territorio Siciliano, viene definita in gergo “corrente Siciliana” ed è un prodotto di ottima qualità, sebbene inferiore alla pregiata mandorla di Avola. La sua caratteristica è la forma tondeggiante e viene largamente impiegata nell’industria dolciaria.